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“勾兌”真的是制假手段嗎?

來源:http://www.vsheying798.com/news/138.html   發布時間:2017-05-26

說到假酒,很多人第一想到的就是勾兌酒,認為勾兌酒就是假酒的一種。提到勾兌,很多人就會聯想到劣質酒、摻假等等,公衆對于白酒勾兌的理解就是“酒精加水”,或者認為“高價名貴的白酒一經原酒勾兌,其品質就等同于小作坊的散酒”。那麼,“勾兌”真的是制假手段嗎?散白酒批發來告訴您。

勾兌的是假酒嗎?

散白酒


總之,在人們的印象中,勾兌會降低酒的品質,甚至勾兌就是制假手段。

這也怪不得衆多的非專家消費者,他們沒有太多渠道去了解這個技術名詞的原本含義。

正确的信息應該是:“勾兌”是白酒生産工藝中的一道正常程序,從技術層面上講,勾兌,是白酒生産中一道重要的工序。

因為生産出的酒,質量不可能完全一緻,勾兌能使酒的質量差别得到縮小,質量得到提高,使酒在出廠前穩定質量,取長補短,統一标準,質量上要基本達到同等級酒的水平。

勾兌酒的作用,主要是使酒中各種微量成分配比适當,達到該種白酒标準要求和或理想的香味感覺和風格特點。

因而,勾兌并不是一個貶義詞,恰恰相反,勾兌是白酒生産技術的進步,是生産優質酒必不可少的環節。