今日特马结果歡迎您的到來!

财富招商:400-8760-989
新聞列表
聯系我們
咨詢電話
400-8760-989

聯系:王經理

手機: 13280028989

郵箱: baicuiquan@163.com

網址:www.vsheying798.com

地址: 濟南市曆城區仲宮

首頁 >> 新聞中心>> 詳細内容

它的質量鑒别方式說明

來源:http://www.vsheying798.com/news/148.html   發布時間:2017-07-20

散白酒的香型很多,沒人的口味不同,喜歡的香型也不同,一般來說,可以分為,醬香型、濃香型、清香型和兼香型。一般來說,高質量的白酒酒液無色透明,無懸浮物、渾濁物和沉澱,盛在玻璃瓶中,瓶壁不會出現環狀污物,滋味純正,無外來異味。散白酒代理今天來說說它的質量鑒别方式吧。

散白酒質量鑒别

散白酒


一、色澤的鑒别:

将白酒倒入無色透明的玻璃杯中,觀察酒液。白酒應是無色、透明、無懸浮無或沉澱物的澄清液體。有的白酒,有時由于含酯量較高,而帶有極微的淺黃色。

二、香氣的鑒别:

白酒的香氣可分為溢香、噴香、留香三種。溢香是指當鼻腔靠近酒杯口時,很容易聞到白酒的香氣,一般白酒都應有溢香。噴香是指當酒液進入口腔後,香氣即充滿口腔,優質酒和名酒均應有噴香。留香是指酒咽下後,口腔中還留有香氣,優質酒和名酒均應有這種留香。白酒中不應有焦糊味、腐臭味、泥味、糖味、糟味等異味。

三、滋味鑒别:

白酒的滋味要純正,無強烈的刺激性,各味應協調。估質酒和名酒還要求滋味醇厚、濃郁、綿柔、回甜,入口的愉快的舒适的感覺,回味悠長。

以上就是如何鑒别散白酒的質量。白酒的滋味應有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純淨和邪味之别,酒咽下後,又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評價以醇厚無異味,無強烈刺激性為上品。感官鑒别白酒的滋味時,飲入口中的白酒,應于舌頭及喉部細細品嘗,以識别酒味的醇厚程度和滋味的優劣。