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什麼是純糧醬香的散白酒?

來源:http://www.vsheying798.com/news/79.html   發布時間:2016-10-27

白酒的口感香氣種類非常多,每個人的口味不同,所喜歡的白酒口味也不同,在購買散白酒的時候,很多散白酒代理都會詢問是否需要醬香型的。醬香型白酒按其出産技術分為捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒、竄香酒四大品種,從質量上講,這四大品種的醬香型白酒順次降低。

醬香的散白酒

散白酒


1、捆沙酒:也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”,散白酒代理加盟批發也便是常說的正宗的醬香型白酒,是嚴厲依照傳統的貴州茅酒技術進行出産的,出産周期長達一年,出酒率低,質量最佳;其魂靈是“回沙”技術,便是1年出産、2次投料、9次蒸煮,8次發酵,7次取酒(也便是常說的12987出産技術);并通過三年以上窖藏才能夠出廠,其高粱不能夠破壞,破碎率小于等于20%。

2、碎沙酒:即用破壞的高粱釀出的酒稱為“碎沙酒”,“碎沙酒”出産周期短,出酒率較高,質量通常;不需要嚴厲的“回沙”技術,散白酒代理加盟批發通常烤二三次就把糧食中的酒取完。此類醬香型白酒出産成本相對較少,現在市場上出售的中低檔商品根本都歸于該類。

3、翻沙酒:用捆沙酒最終第9次蒸煮後丢掉的酒糟再參加一些新高粱和新曲藥後釀出的酒稱為“翻沙酒”,“翻沙酒”出産周期短,出酒率高,質量差。此類醬香型白酒出産成本低,歸于現在市場上的大衆化商品。

4、竄香酒:用捆沙酒最終第9次蒸煮後丢掉的酒糟參加食用酒精蒸餾後的商品,産質量量差,成本低價。市面上出售幾元到20幾元一瓶的醬香型白酒,散白酒代理加盟批發根本都是這類商品,這類商品嚴厲來說,并不是醬香型白酒。